Resumen : |
Quienes se dedican a la cría de cerdos necesitan una buena formación y tener acceso a la información de una manera fácil y fiable. Ese es el primer objetivo de esta obra, convertirse en el libro de cabecera de quienes, desde las diferentes responsabilidades, se dedican a la producción porcina.
Con la ayuda de las tablas, cuadros y esquemas recogidos en la guía, las personas que están al cuidado de los cerdos podrán consultar los parámetros estándar relativos a la reproducción, los flujos de animales y los principales signos clínicos de las enfermedades porcinas. Además, las listas de control servirán como punto de partida para identificar la aparición de brotes patológicos en las explotaciones de producción y cría de cerdos. Finalmente, se tratarán cuestiones de máxima actualidad, como la huella de carbono, calidad de la carne, etc. |