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Soja: salud, nutrición y seguridad: primera parte / James Anderson W. en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 249 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 249 (2004) . - p. 28-33 Título : Soja: salud, nutrición y seguridad: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : James Anderson W., Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 28-33 Idioma : Español (spa) Materias : SOYA VALOR NUTRITIVO Resumen : La soya ha sido un componente básico de la dieta de los seres humanos durante siglos, por su alto contenido nutricional y sus propiedades para mantener un buen estado de salud. El documento resume los efectos de protección de la salud de la soya, concentrándose en los efectos sobre los lípidos séricos, la enfermedad cardiovascular, la diabetis y la osteoporosis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Maní argentino: caracterización según macro y micronutrientes del grano / C. Casini en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 249 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 249 (2004) . - p. 66-69 Título : Maní argentino: caracterización según macro y micronutrientes del grano Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Casini, Autor ; M.J. Martínez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 66-69 Idioma : Español (spa) Materias : VALOR NUTRITIVO Resumen : El propósito de este trabajo es evaluar el contenido de minerales que se encuentran en el grano de maní y que son de importancia nutritiva. El conocimento de estos valores permitirá establecer la diferencia del maní producido en la Argentina con la de producido por los principales países competidores en el mercado internacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]