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Soja: salud, nutrición y seguridad: primera parte / James Anderson W. en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 249 (2004)

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inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 249 (2004) . - p. 28-33

Título :	Soja: salud, nutrición y seguridad: primera parte
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	James Anderson W., Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 28-33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SOYA VALOR NUTRITIVO
Resumen :	La soya ha sido un componente básico de la dieta de los seres humanos durante siglos, por su alto contenido nutricional y sus propiedades para mantener un buen estado de salud. El documento resume los efectos de protección de la salud de la soya, concentrándose en los efectos sobre los lípidos séricos, la enfermedad cardiovascular, la diabetis y la osteoporosis
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[Artículo] 

Maní argentino: caracterización según macro y micronutrientes del grano / C. Casini en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 249 (2004)

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[Artículo] 
inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 249 (2004) . - p. 66-69

Título :	Maní argentino: caracterización según macro y micronutrientes del grano
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	C. Casini, Autor ; M.J. Martínez, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 66-69
Idioma :	Español (spa)
Materias :	VALOR NUTRITIVO
Resumen :	El propósito de este trabajo es evaluar el contenido de minerales que se encuentran en el grano de maní y que son de importancia nutritiva. El conocimento de estos valores permitirá establecer la diferencia del maní producido en la Argentina con la de producido por los principales países competidores en el mercado internacional
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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