| Título : | Medición de magro en canales porcinas |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Editorial : | Bogotá : Asociación Colombiana de Porcicultores |
| Fecha de publicación : | 2016 |
| Número de páginas : | 43 p.: il. |
| ISBN/ISSN/DL : | 978-958-57433-4-2 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CARNE DE CERDO CARNE EN CANAL |
| Clasificación: | L01 PRODUCCION ANIMAL |
| Resumen : | En esta cartilla encontrará una explicación detallada del sistema de medición, su aplicación y ventajas, que fortalece la cadena productiva porcina entre los eslabones de producción primaria ycomercialización. |
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