inHoard's Dairyman en Español > Número: 5 (May) (2023) . - p. 59-61

Título :	La sustentabilidad no es una moda pasajera
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	John Goeser, Autor
Fecha de publicación :	2023
Artículo en la página :	p. 59-61
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARBONO INDUSTRIA LECHERA INVESTIGACION DE MERCADOS
Resumen :	A partir de la mercadotecnia y la etiqueta de los productos en el mercado general y el consumo por parte de los usuarios, se menciona la importancia de la sustenibilidad en la industria láctea, cómo afecta a los productores y a los consumidores. Se analiza el nuevo vocabulario relacionado con la contabilidad y las emisiones de carbono, como "neto-cero" y emisiones de alcance 1 ,2 y 3 (Scope 1, 2 y 3). El artículo anima a los productores lácteos a tomar medidas para reducir las emisiones de carbono y destaca los beneficios de hacerlo, entre ellos el aumento de la eficiencia y la productividad. Finalmente señala que la comunidad científica está investigando activamente soluciones para reducir las emisiones de carbono en la industria láctea.
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