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La sustentabilidad no es una moda pasajera / John Goeser en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (May) (2023)

Título :	La sustentabilidad no es una moda pasajera
Tipo de documento:	documento electrónico
Autores:	John Goeser, Autor
Fecha de publicación:	2023
Artículo en la página:	p. 59-61
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CARBONO INDUSTRIA LECHERA INVESTIGACION DE MERCADOS
Resumen:	A partir de la mercadotecnia y la etiqueta de los productos en el mercado general y el consumo por parte de los usuarios, se menciona la importancia de la sustenibilidad en la industria láctea, cómo afecta a los productores y a los consumidores. Se analiza el nuevo vocabulario relacionado con la contabilidad y las emisiones de carbono, como "neto-cero" y emisiones de alcance 1 ,2 y 3 (Scope 1, 2 y 3). El artículo anima a los productores lácteos a tomar medidas para reducir las emisiones de carbono y destaca los beneficios de hacerlo, entre ellos el aumento de la eficiencia y la productividad. Finalmente señala que la comunidad científica está investigando activamente soluciones para reducir las emisiones de carbono en la industria láctea.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3