inGenética Bovina Colombiana > Número: 68 (May-Jun) (2020) . - p. 10-12

Título :	Proyecto Wagyu Prime producción de carne premium
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Marco Orozco, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 10-12
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE GANADO WAGYU
Resumen :	Agropecuaria Vía Láctea, viene implementando estrategias de desarrollo para consolidar un modelo de ganadería que garantiza altos estándares de calidad en la producción de carne y leche. Esta empresa ganadera ha desarrollado uno de los rebaños Gyr y Girolando más destacados a nivel nacional e internacional, con altos estándares de productividad y rentabilidad. Hoy se le conoce a “Vía Láctea” como la “Fábrica del Gyr” en Colombia, y ésta experiencia, técnica y gerencial, la estamos utilizando para multiplicar y estabilizar un rebaño cárnico de ganado Wagyu con los niveles de calidad que nos caracterizan y, que a su vez los exige el mercado.
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