Resumen : |
Los sistemas de producción lechera en Ecuador y Colombia en muchos casos se caracterizan por un alto grado de informalidad. El autor propone 5 pasos para llegar a procesos de alta productividad: producir con base en pasturas mejoradas, tener un nivel de fertilización, suplementación en el ordeño y buena suplementación mineral, tener un control de indicadores en el sistema; además, intensificar un mecanismo para mejorar la escala productiva, se describe cómo lograr un buen balance en el consumo de materia seca en las praderas, como se establece la cantidad de RPM, Ración Parcial Mezclada, como se ajusta el nivel de alimento balanceado en sala y la utilización de productos de buena calidad. |