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Industria de bebidas / Daniel Suárez en IAlimentos, Número: 100 (Jun-Ago) (2023)

Industria de bebidas

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inIAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 6-9

Título :	Industria de bebidas : ¿hacia una formulación más consciente?
Tipo de documento:	documento electrónico
Autores:	Daniel Suárez, Autor
Fecha de publicación:	2023
Artículo en la página:	p. 6-9
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CONSUMO DE BEBIDAS HABITOS Y CONDUCTA INDUSTRIA DE BEBIDAS
Resumen:	Teniendo en cuenta el contexto actual dónde las personas buscan llevar una vida más saludable, las industrias de bebidas tienen nuevos retos frente a alternativas en sus productos con reducción de azúcares. Se aborda aspectos cómo: cifras de consumo, retos, integración de nuevas tecnologías, innovación, cultura de consumo, naturalidad y tendencias como plant-based.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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