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Industria de bebidas / Daniel Suárez en IAlimentos, Número: 100 (Jun-Ago) (2023)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 6-9

Título :

Industria de bebidas : ¿hacia una formulación más consciente?

Tipo de documento :

documento electrónico

Autores :

Daniel Suárez, Autor

Fecha de publicación :

2023

Artículo en la página :

p. 6-9

Idioma :

Español (spa)

Materias :

BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
CONSUMO DE BEBIDAS
HABITOS Y CONDUCTA
INDUSTRIA DE BEBIDAS

Resumen :

Teniendo en cuenta el contexto actual dónde las personas buscan llevar una vida más saludable, las industrias de bebidas tienen nuevos retos frente a alternativas en sus productos con reducción de azúcares.
Se aborda aspectos cómo: cifras de consumo, retos, integración de nuevas tecnologías, innovación, cultura de consumo, naturalidad y tendencias como plant-based.

Enlace permanente :

https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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