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Existen muchas razones para cultivar soya en el establo.
La principal es el hecho de que la soya cultivada en el establo, a menudo reduce las compras de alimento. Además, la soya contiene un 20% de aceite, que puede reemplazar fuentes caras de grasa inerte o de aceites. La soya también puede ser una fuente de proteína degradable o no degradable en el rumen, dependiendo del procesado.
Finalmente, la soya es una fuente excelente de lisina, un aminoácido clave.
Hace poco tiempo, se introdujo en el mercado una nueva opción de semilla de soya que produce un cultivo apto para reducir el contenido de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA, por sus siglas en inglés) y contiene un mayor nivel de ácido oleico (un ácido graso insaturado de 18 carbonos con un doble enlace). El suministro de soya alta en ácido oleico ha generado varias preguntas que se exponen en este artículo con su respectiva respuesta. |
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La soya alta en ácido oleico tiene un lugar en su ración en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (Nov) (2023)
