inIAlimentos > Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024) . - p. 6-12

Título :	Horizonte de oportunidades : Tendencias para la industria de alimentos en 2024
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Jorge Iván Parada Hernández, Autor
Fecha de publicación :	2023
Artículo en la página :	p. 6-12
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INTELIGENCIA ARTIFICIAL NUTRICION HUMANA SOSTENIBILIDAD
Resumen :	En el 2024, el sector de alimentos y bebidas seguirá siendo impulsado por las tendencias de sostenibilidad, impacto ambiental, salud, nutrición y experiencias exóticas en sabores e ingredientes. Plant-based, inteligencia artificial y metaverso son las nuevas oportunidades para la industria alimentaria, impulsando a las empresas a tener más éxito en el futuro.
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