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Un artículo publicado recientemente afirmó que el precio de equilibrio de la leche en Argentina es de 135 pesos por litro. Sin embargo, el autor del artículo señala que este valor es poco representativo de la realidad, ya que no tiene en cuenta los diferentes factores que influyen en los costos de producción de leche, como el sistema de producción, el tamaño de la finca, el tipo de alimentación, los costos fijos, el personal, el plazo de pago y otros. El valor único de precio de equilibrio de la leche puede generar confusión y decisiones equivocadas en las empresas, es importante conocer su propia estructura de costos para evaluar si está obteniendo un beneficio o una pérdida. Las empresas lecheras deben realizar un análisis de costos detallado para determinar su propio precio de equilibrio, este debe tener en cuenta todos los factores que influyen en los costos de producción, como los mencionados en el artículo. |
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¿Acaso existe un único valor? en Infortambo Andina, Número: 165 (Dic) (2023)
