| Título : |
Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal, reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos en los alimentos. Requisitos generales y definiciones. ISO 22119.2011 |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor |
| Editorial: |
Madrid : AENOR |
| Fecha de publicación: |
2011 |
| Número de páginas: |
20 p. |
| Dimensiones: |
PDF |
| Nota general: |
Se encuentra en formato PDF |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
N UNE-EN/ISO 22119
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| Clasificación: |
N NORMA |
| Resumen: |
La norma define términos para la detección de patógenos de alimentos presentes en los productos alimenticios y en aislados procedentes de ellos mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Describe los requisitos para la amplificación y la detección de secuencias de ácidos nucleicos (ADN o ARN tras transcripción inversa) mediante PCR a tiempo real. Los requisitos mínimos establecidos en esta norma proporcionan la base para la obtención de unos resultados comparables y reproducibles, dentro de cada laboratorio individual y entre diferentes laboratorios.
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| Nota de contenido: |
Esta norma tiene equivalencias internacionales: ISO 22119:2011 |
| Link: |
https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 |
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Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal, reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos en los alimentos. Requisitos generales y definiciones. ISO 22119.2011
