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Este informe tiene como objetivo proporcionar datos comparativos y aprendizajes clave de todo el sector sobre lo que impulsa la toma de decisiones de los consumidores. Diseñada como complemento al Informe anual de la IDF sobre la situación láctea en el mundo, esta publicación sirve como una herramienta adicional para comprender mejor el panorama del marketing lácteo global y proporciona una visión profunda del mercado. En la tercera edición de Tendencias de marketing global de la IDF´s se expone la investigación que fue realizada y desarrollada por el CNIEL, se encuestó a especialistas en marketing dentro del sector lácteo para capturar el mercado lácteo mundial en 22 países que compartían desafíos clave enfrentados durante la crisis de Covid-19 y también anticiparon tendencias futuras. Este informe de 2023 ofrece una instantánea de las tendencias de marketing dentro del mercado lácteo y se espera que algunas de estas tendencias duren, mientras que otras estuvieron exclusivamente relacionadas con la crisis de Covid. Abarca una sección transversal de categorías de productos que incluyen leche líquida, mantequilla, queso, yogur, nata y helado. También hay secciones dedicadas a los discursos anti-leche, anti-grasa y anti-lácteo, recomendaciones de ingesta de lácteos, productos de origen vegetal y dietas particulares (flexitarismo, vegetarianismo y veganismo). |
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Global Marketing Trends: Understanding changes in dairy consumption around the world en Bulletin FIL, Número: 522 (2023)
