La biotecnología, de la cual cada día oímos hablar más y más, es la aplicación de las ciencias biológicas a la producción de nuevos productos empleando organismos vivos. Los principales campos de Investigación de la Biotecnología son diversos, todos relacionados con la producción de insumos para la agricultura, la zootecnia (en el campo de la producción animal) y la medicina. La biotecnología del rumen tiene posibilidades de mejorar el valor nutritivo de los alimentos de los rumiantes. Entre los métodos para mejorar la digestión ruminal figuran el empleo de la probiótica, el enriquecimiento con minerales quelados, y la transferencia de microorganismos del rumen de otras especies.
En esta videograbación se pueden ver las siguientes conferencias:
"Biotecnología en la alimentación de bovinos de leche" por Jorge E. Arias. "Modelo de pastoreo de hatos lecheros" por Jaime Aristizábal y Wveimar Londoño. "La mastitis bovina y su impacto sobre la calidad de la leche" por Carlos N. Corbellini.