| Título : |
Edulcorantes en la producción de dulce de arándanos |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
Stella Maris Piazza, Autor ; Fernando Di Ciancio, Autor ; Aníbal Girbal, Autor |
| Editorial : |
Madrid : |
| Fecha de publicación : |
2009 |
| Artículo en la página : |
p. 31-33 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
SACAROSA
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| Resumen : |
El rendimiento industrial con edulcorantes puros como sus mezclas estuvo entre el 55 y 75 por ciento |
| Enlace permanente : |
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