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Cencoobip #3, imágenes sin editar [vídeo] / COLANTA

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en Cencoobip, cárnicos Colanta [video] / COLANTA

Título :	Cencoobip #3, imágenes sin editar [vídeo]
Tipo de documento :	documento proyectable o vídeo
Autores :	COLANTA, Autor
Fecha de publicación :	2000
Número de páginas :	20 min.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CHORIZO EMBUTIDOS MORTADELA
Clasificación:	Z01 PUBLICACIONES COLANTA
Resumen :	Proceso de elaboración del chorizo Montefrío, Mortadela, y control calidad.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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UbicaciónBiblioteca Caribe

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Documentación de procedimientos de elaboración de la linea de nuevos productos en la planta de sacrificio y productos cárnicos Colanta / Catalina Aguirre Baquero

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Título :	Documentación de procedimientos de elaboración de la linea de nuevos productos en la planta de sacrificio y productos cárnicos Colanta
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Catalina Aguirre Baquero, Autor
Editorial :	Medellín : Corporación Universitaria Lasallista
Fecha de publicación :	2000
Número de páginas :	150 p.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CHORIZO MORTADELA PRODUCTOS CARNICOS
Clasificación:	Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS
Resumen :	El presente trabajo da a conocer el proceso para documentar los procedimientos, fichas de consulta, registros e instructivos para la elaboración de la linea de nuevos productos que incluye: salchicha tipo desayuno con queso, cabano, tocineta, hamburguesa, mortadela jamonada y pancetta.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Tipo de medioInforme Práctica

UbicaciónBiblioteca Frigocolanta

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EstadoEn préstamo hasta

Proceso de la carne [fotografía]

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Título :	Proceso de la carne [fotografía] : Frigocolanta Santa Rosa
Tipo de documento :	documento gráfico bidimensional
Fecha de publicación :	1999
Il. :	6 fotografías : col. : 10x15 cms.
Materias :	CHORIZOS EQUIPOS DE PROCESAMIENTO DE CARNICOS FRIGOCOLANTA MORTADELA SACRIFICIO DE PORCINOS
Resumen :	Preparación minuciosa de cerdos para procesamiento general de la carne, además, equipos de conservación y empaque de derivados cárnicos en planta Santa Rosa
Nota de contenido :	Contenido: 828-829 Cerdos sacrificados (PG) -- 830 Corte de carne de cerdo (PG) -- 831 Equipo procesador de carne (PG) -- 832 Almacenamiento frigorífico de producto terminado-chorizos (PG) -- 833 Equipo de empaque de mortadela (PG)
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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Tipo de medioFotografías

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección Fotografías

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Tipo de medioFotografías

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección Fotografías

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Tipo de medioFotografías

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Sección Fotografías

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Tipo de medioFotografías

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Procesos COLANTA, imágenes sin editar [vídeo] 2 / COLANTA

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en Procesos COLANTA, imágenes sin editar [vídeo] 1 / COLANTA

Título :	Procesos COLANTA, imágenes sin editar [vídeo] 2
Tipo de documento :	documento proyectable o vídeo
Autores :	COLANTA, Autor
Fecha de publicación :	1996
Número de páginas :	118 min.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LECHE EN POLVO MORTADELA PRODUCCION DE QUESO PRUEBAS ANALITICAS
Clasificación:	Z01 PUBLICACIONES COLANTA
Resumen :	El video muestra las imágenes del proceso del queso blanco, acopio de leche, pruebas técnicas de calidad, proceso de leche en polvo: azucarado y empaque; recibo de leche en canecas en Planeta Rica, corte de la mortadela, imágenes de la Biblioteca, Bienestar Social y finalmente pruebas de cuartos para la mastitis.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Sección General

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