inIAlimentos > Número: 103 (Mar-May) (2024) . - p. 27-29

Título :	Desafíos y oportunidades de la IA en Latinoamérica
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Graciana Méndez, Autor
Fecha de publicación :	2024
Artículo en la página :	p. 27-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTACION Y ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA INNOVACIÓN CIENTÍFICA INTELIGENCIA ARTIFICIAL
Resumen :	En el artículo se muestran diferentes ejemplos en donde se utilizó la inteligencia artificial en los últimos años para la fabricación de productos en la industria alimenticia, como nuevos ingredientes y sabores, elaboración de cervezas y dispositivos. Igualmente muestra las ventajas que esta tecnología representa para los consumidores.
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