inInfortambo Andina > Número: 169 (Ago) (2024) . - p. 18-21

Título :	¿Cómo producir leche de muy buena calidad?
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Fernando Hecney Sedano Ramirez, Autor
Fecha de publicación :	2024
Artículo en la página :	p. 18-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE ORDEÑO SANIDAD ANIMAL
Resumen :	La producción de leche de alta calidad higiénica, es un tema que cada día toma mayor relevancia a nivel nacional. El consumidor actual ha pedido un producto de mejor calidad, y, por lo tanto, la obligación del productor de leche y de la industria es la de satisfacer esta demanda. Conoce estas buenas prácticas de ordeño para producir la leche con una muy buena calidad: vacas tranquilas y limpias antes del ordeño, las vacas se agrupan por su estado de infección, preparación de la ubre, pezones limpios y secos, unidades de ordeño colocadas adecuadamente, controlar el flujo de leche en el colector y manejo de la vaca posterior al ordeño.
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