inInfortambo Andina > Número: 171 (Dic) (2024) . - p. 28-32

Título :	Un enfoque basado en evidencia científica
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Alfredo J Escribano, Autor
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 28-32
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS DESARROLLO SOSTENIBLE GANADERÍA SOSTENIBLE IMPACTO AMBIENTAL
Resumen :	En el contexto de la producción lechera moderna, el enfoque en prácticas sostenibles ya no es opcional, sino una necesidad para cumplir con las demandas del mercado, la normativa ambiental y los requerimientos de eficiencia económica en el sector. En América Latina, una región con vasto potencial agrícola y ganadero, integrar estrategias de sustentabilidad en las granjas lecheras ofrece beneficios significativos. Este artículo contextualiza el reto comentando los impactos ambientales de las granjas lecheras, para posteriormente presentar las prácticas sostenibles más efectivas, basadas en evidencia científica y adaptadas a la realidad de los sistemas productivos lecheros en la región, donde el balance entre eficiencia y rentabilidad es clave. Finalmente, se presentan casos concretos en Latinoamérica.
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