Resumen : |
Muchas plantas pasteurizadoras han publicado metas específicas para reducir las emisiones de gases de invernadero asociadas a sus productos lácteos. Para alcanzar esas metas, deben realizar cambios en los procesos de manufactura y utilización de combustible. Sin embargo, también necesitan que los proveedores de leche disminuyan los gases de invernadero a nivel de establo. El artículo se centra en esta última parte, analizando como se puede disminuir los gases desde la alimentación del ganado. |