| Título : | Cambia el comportamiento, cambia la cultura: enfoque para una cultura positiva de inocuidad |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Alberto Ibañez Neri, Autor |
| Editorial : | Lima : Caduceus |
| Fecha de publicación : | 2024 |
| Número de páginas : | 254 p. |
| Il. : | gráficos |
| ISBN/ISSN/DL : | 978-612-49599-8-1 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | INOCUIDAD ALIMENTARIA |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Resumen : | El autor ofrece un enfoque fresco y práctico para mejorar la inocuidad alimentaria en las organizaciones. Este libro es esencial para líderes y profesionales que buscan entender cómo el comportamiento individual y la cultura organizacional afectan directamente la seguridad de los alimentos. A través de ejemplos claros y consejos aplicables, Ibáñez muestra cómo pequeños cambios en el comportamiento pueden llevar a grandes mejoras en la inocuidad alimentaria. |
| Enlace permanente : | https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41310 |
Biblioteca Colanta
Calle 74 64 A 51, Medellín - Colombia
Teléfono 57+604 445 5555
Extensión 4283