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Aspectos microbiológicos de leches fermentadas: segunda parte / L.M. Medina en Industrias Lácteas Españolas, Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994) . - p. 40-48

Título :	Aspectos microbiológicos de leches fermentadas: segunda parte
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	L.M. Medina, Autor ; María V. Rodríguez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1994
Artículo en la página :	p. 40-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LECHE ACIDA MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

Identificación y control de puntos críticos en la industria quesera: introducción al análisis de riesgos / Manuel García Castillo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994) . - p. 50-51, 54-55, 57-63

Título :	Identificación y control de puntos críticos en la industria quesera: introducción al análisis de riesgos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Manuel García Castillo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1994
Artículo en la página :	p. 50-51, 54-55, 57-63
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTROL DE CALIDAD FABRICACION DEL QUESO PUNTOS CRITICOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo]