| Título : | Análisis fisicoquímico y microbiológico de la leche: manual de técnicas |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Instituto Nacional de Salud - Sección Análisis, Autor |
| Editorial : | Bogotá : INS |
| Fecha de publicación : | 1990 |
| Número de páginas : | 44 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | ANALISIS MICROBIOLOGICO ANALISIS QUIMICO METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
| Resumen : | El documento ilustra sobre los análisis ficoquímicos y microbilógicos para realizar en leche cruda higienizada |
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