inIAlimentos > Número: 108 (Ago-Oct) (2025) . - p. 28-29

Título :	4 tendencias de sabor que ganan terreno en 2025 según la Gen Z
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 28-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS SABORIZANTES TENDENCIAS
Resumen :	RubixFoods analizó más de 45 mil respuestas y detectó auge de “swalty”, pickle sauce, ranch reinventado y refrescos como salsa en la dieta de la Generación Z. La investigación se apoya en encuestas y degustaciones presenciales para identificar combinaciones que conectan con su sensibilidad digital y su humor cambiante. El resultado es un mapa de preferencias que rompe la rigidez del inglés estándar a la hora de nombrar antojos y texturas.
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