| Título : | Evaluación del riesgo y mejoramiento de la calidad en la industria láctea |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Editorial : | Bogotá : Ilsi Nor-Andino |
| Fecha de publicación : | 1998 |
| Número de páginas : | 88 h |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CODEX ALIMENTARIUS CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA LECHERA LEGISLACION SANITARIA |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
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