Calidad microbiológica de canales procedentes de animales de abasto sacrificados en mataderos de Castilla y León / S. González en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 193 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 193 (2004) . - p. 81-86 Título : Calidad microbiológica de canales procedentes de animales de abasto sacrificados en mataderos de Castilla y León Tipo de documento : texto impreso Autores : S. González, Autor ; José Maria Zumalacárregui Rodriguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 81-86 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL INDUSTRIA DE LA CARNE MICROBIOLOGIA DE LA CARNE Resumen : El objetivo del presente estudio ha sido establecer la calidad microbiológica de las canales procedentes de los animales de abasto (vacuno, ovino, porcino y aves) en los mataderos de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, mediante la determinación de Enterobacteriaceae y flora aerobia mesófila Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Inducción de la floración para la producción de semillas de cenchrus ciliaris l. en el trópico seco de México / J.A. Eguiarte en Pasturas Tropicales, Volumen: 26 Número: 2 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inPasturas Tropicales > Volumen: 26 Número: 2 (2004) . - p. 20-29 Título : Inducción de la floración para la producción de semillas de cenchrus ciliaris l. en el trópico seco de México Tipo de documento : texto impreso Autores : J.A. Eguiarte, Autor ; S. González, Autor Editorial : Cali : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 20-29 Idioma : Español (spa) Materias : FLORACION INDUCIDA Resumen : El presente trabajo fue realizado con la finalidad de medir el efecto de diferentes inductores de la floración en la producción y calidad de semillas de buffel Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Producción de globina y plasma a partir de sangre de animales de abasto / B. Paredes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 175 (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 175 (2003) . - p. 67-71 Título : Producción de globina y plasma a partir de sangre de animales de abasto Tipo de documento : texto impreso Autores : B. Paredes, Autor ; S. González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 67-71 Idioma : Español (spa) Materias : SANGRE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE Resumen : En el presente trabajo se ha procedido a estudiar las condiciones de operación que permiten asegurar el acceso de una materia prima de calidad idónea a una planta de producción de globina y plasma sanguíneo en polvo a partir de sangre de animales de abasto. Se han estudiado las condiciones que afectan a la recogida, posibilidad de coagulación, asepsia y centrifugación de la sangre antes de ser enviada a los procesos de fabricación. Así mismo, se propone un diagrama de flujo para la citada planta y de los equipos y costos necesarios con el fin de mantener una producción anual de unas cien toneladas por año Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]

Separación de ovoalbúmina de clara de huevo residual por cromatografía y su aplicación en la elaboración de mousse de yogurt / B. Paredes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 201 (2005) . - p. 82-86 Título : Separación de ovoalbúmina de clara de huevo residual por cromatografía y su aplicación en la elaboración de mousse de yogurt Tipo de documento : texto impreso Autores : B. Paredes, Autor ; S. González, Autor ; Olga Lucía Díaz M., Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 82-86 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS CROMATOGRAFIA Resumen : En este trabajo, haciendo uso de una nueva resina orgánica polimérica sintetizada para su empleo específico en cromatografía de proteínas por intercambio iónico, se ha separado a escala preparativa ovoalbúmina de clara de huevo, con la cual se ha investigado una aplicación de la misma en la elaboración de mousse de yogurt Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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