inFrisona Española > Número: 271 (Ene-Feb) (2026) . - p. 62-66

Título :	Efectos del ordeño mecánico sobre el pezón. Un enfoque crítico sobre la calidad de la leche y el bienestar animal
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Mariano Gambina, Autor
Fecha de publicación :	2026
Artículo en la página :	p. 62-66
Nota general :	"Effetti della mungiatura meccanica sulla salute del capezzolo", de Mariano Gambina, especialista en sistemas de ordeño y calidad de la leche, consultor independiente de Drop Academy. Artículo publicado en la revista BIANCONERO n° 5 sept./oct. 2025 y en https://www.anafi.it/it/bianconero/annali
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BIENESTAR ANIMAL ENFERMEDADES DE LAS GLANDULAS MAMARIAS ORDEÑO MECANICO PROCEDIMIENTOS DE ORDEÑO
Resumen :	En el panorama ganadero moderno, donde la producción de leche y queso se enfrenta a mayores exigencias de eficiencia, calidad y bienestar animal, el equipo de ordeño aparece como un elemento clave de todo el proceso. La salud de los pezones, en particular, está intrínsecamente ligada a las características y el manejo del equipo, representando un factor crucial para la salud general de la ubre y, en consecuencia, para la rentabilidad de la ganadería. Este artículo tiene como objetivo analizar el impacto crítico de los equipos de ordeño en la salud de los pezones, explorando la anatomía funcional, los parámetros técnicos, las patologías relacionadas y las estrategias para un manejo óptimo.
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