inIAlimentos > Número: 110 (Feb-Abr) (2026) . - p. 10-13

Título :	Un análisis de dónde se está concentrando el crecimiento por subsector en alimentos y bebidas en Latinoamérica
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	David Muñoz Lozano, Autor
Fecha de publicación :	2026
Artículo en la página :	p. 10-13
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA DE BEBIDAS INDUSTRIA DE LA CARNE INDUSTRIA LECHERA PRODUCTOS DE CONFITERIA TENDENCIAS
Resumen :	Entre 2025 y 2030, el crecimiento en alimentos y bebidas en América Latina no se está distribuyendo de manera uniforme entre categorías. Mientras bebidas funcionales y on-the-go, panificación moderna, confitería premium y lácteos con foco bienestar muestran un impulso más consistente, segmentos más maduros como los cárnicos procesados avanzan con mayor presión. La región sigue creciendo, pero lo hace con una lógica distinta: menos por expansión homogénea del consumo y más por desplazamientos de valor entre salud, conveniencia, canal, regulación y nuevas ocasiones de compra.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42134