inIAlimentos > Número: 110 (Feb-Abr) (2026) . - p. 22-23

Título :	Proteína impulsa la nutrición activa en 2026: tendencias y oportunidades
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2026
Artículo en la página :	p. 22-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS FUNCIONALES NUTRICION HUMANA PROTEINAS DE SUERO DE LECHE SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS TENDENCIAS
Resumen :	La proteína consolidó su paso de nicho deportivo a motor transversal de innovación en bienestar, con crecimiento sostenido en suplementos, bebidas listas para tomar y snacks funcionales. La proteína sigue siendo el macronutriente más asociado con la nutrición activa y de desempeño, pero en 2026 su alcance ya supera con claridad el universo del gimnasio. En 2025, las ventas de suplementos proteicos y reemplazos de comida crecieron 13% en unidades y 12,4% en valor, mientras que solo los suplementos de proteína generaron US$8.600 millones.
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