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Técnicas microbiológicas orientadas a incrementar la sensibilidad de los cultivos: aplicación en los programas de control de mamitis en Industrias Lácteas Españolas, Número: 243 (May) (1999)
La producción mundial de leche de búfalo va en aumento y ya se presenta el 11 en Industrias Lácteas Españolas, Número: 243 (May) (1999)
Postura y argumentos de leche pascual para ampliar la norma del yogur a los pasterizados en Industrias Lácteas Españolas, Número: 243 (May) (1999)
Ventajas del yogur y leches fermentadas que contienen microorganismos vivos frente a otros productos lácteos sin flora microbiana viable en Industrias Lácteas Españolas, Número: 243 (May) (1999)