inIAlimentos > Número: 111 (May-Jul) (2026) . - p. 22-26

Título :	Requisitos LM/PFAS para contacto con alimentos: guía 2026 para cumplir FDA y UE
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2026
Artículo en la página :	p. 22-26
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS EMPAQUES ENVASADO ENVASES INOCUIDAD ALIMENTARIA SALUD PUBLICA
Resumen :	Los materiales en contacto con alimentos -papel, cartón, recubrimientos, moldes, bandejas, films, utensilios y componentes de equipos- entran en una etapa regulatoria más exigente frente a las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS). Para fabricantes, importadores, marcas de alimentos y proveedores de empaque, el mensaje es claro: la tolerancia comercial y regulatoria hacia los "químicos eternos" se está reduciendo y la trazabilidad documental ya no es opcional.
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