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Transgénicos en la producción de leche / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 261 (Nov) (2000)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 261 (Nov) (2000) . - p. 43-45

Título :	Transgénicos en la producción de leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 43-45
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS TRANSGENICOS INDUSTRIA LECHERA
Resumen :	El artículo explica de una manera clara y sencilla como el transferir genes en ganado vacuno puede resultar altamente positivo para la producción y comercialización de la leche, así como elimanar proteínas alergénicas de la leche de vaca y mejorar la eficiencia precio coste
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[Artículo] 

Viabilidad de microorganismos probióticos de los géneros lactobacillus y bifidobacterium en leches fermentadas comerciales: tolerancia a ácido y sales biliares / Miguel Gueimonde Fernández en Industrias Lácteas Españolas, Número: 261 (Nov) (2000)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 261 (Nov) (2000) . - p. 71-73

Título :	Viabilidad de microorganismos probióticos de los géneros lactobacillus y bifidobacterium en leches fermentadas comerciales: tolerancia a ácido y sales biliares
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Miguel Gueimonde Fernández, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 71-73
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LECHE FERMENTADA SALES BILIARES
Resumen :	Un probiótico es un suplemento dietético microbiano capaz de ejercer un efecto beneficioso sobre el organismo al mejorar el equilibrio microbiológico intestinal. El trabajo pretende determinar la supervivencia durante el almacenamiento en refrigeración, de los microorganismos probióticos incluidos en algunos tipos de leches fermentadas comercializadas actualmente
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[Artículo] 

La implementación de la norma UNE-EN-ISO 9000 en una ganadería de vacuno de leche: parte uno / J. Argilés Gómez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 261 (Nov) (2000)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 261 (Nov) (2000) . - p. 79-84

Título :	La implementación de la norma UNE-EN-ISO 9000 en una ganadería de vacuno de leche: parte uno
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	J. Argilés Gómez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 79-84
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA LECHERA N ISO 9000
Resumen :	El artículo describe la implementación de la norma ISO 9002 en una ganadería de vacuno de leche
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[Artículo]