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Panoramaquesero internacional: Stilton en Industrias Lácteas Españolas, Número: 273 (Nov) (2001)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 273 (Nov) (2001) . - p. 23-24

Título :	Panoramaquesero internacional: Stilton
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 23-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO STILTON AZUL
Resumen :	Se describe las características del queso stilton azúl y la elaboración de este tipo de quesos
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[Artículo] 

Probióticos y leches enriquecidas un mercado en alza en Industrias Lácteas Españolas, Número: 273 (Nov) (2001)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 273 (Nov) (2001) . - p. 31-35

Título :	Probióticos y leches enriquecidas un mercado en alza
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 31-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	El artículo plantea los beneficios de los alimentos enriquecidos y de los probióticos y como este tipo de productos han aumentado su comercialización
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[Artículo] 

El kefir para reponer bacterias beneficiosas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 273 (Nov) (2001)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 273 (Nov) (2001) . - p. 45

Título :	El kefir para reponer bacterias beneficiosas
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 45
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LECHE FERMENTADA
Resumen :	El artículo plantea los beneficios del kefir después de un tratamiento con antibióticos
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[Artículo] 

La Autoridad Alimentaria Europea en Industrias Lácteas Españolas, Número: 273 (Nov) (2001)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 273 (Nov) (2001) . - p. 46

Título :	La Autoridad Alimentaria Europea
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AUTORIDAD ALIMENTARIA EUROPEA
Resumen :	Se plantea los objetivos, tareas, el estatuto jurídico y el ámbito de trabajo de la Autoridad Alimentaria Europea
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[Artículo]