inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 167-168 (Ene-Feb) (1993) . - p. 21-24

Título :	Aditivos y coadyuvantes tecnológicos en los helados y horchatas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	I. Cenzano, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1993
Artículo en la página :	p. 21-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS HELADO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=424