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Métodos basados en el ADN para la identificación de leches / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002) . - p. 43-46 Título : Métodos basados en el ADN para la identificación de leches Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 43-46 Idioma : Español (spa) Clasificación: TECNICAS INMUNOLOGICAS Resumen: El consumidor está preocupado por la identificación de los productos que consume por razones sanitarias y entre ellos se encuentran el ofrecimiento de alimentos genéticamente modificados. En la industria láctea resulta de interés identificar las bacterias que contaminan los productos por métodos ADN Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [artículo]

Quesos de Cataluña: el boom de los quesos artesanos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002) . - p. 49-58 Título : Quesos de Cataluña: el boom de los quesos artesanos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 49-58 Idioma : Español (spa) Clasificación: CLASIFICACION DE QUESOS FABRICACION DEL QUESO QUESO DE CABRA Resumen: El artículo muestra una variedad de los quesos artesanos su fabricación y tipos, tanto de cabra como de vaca Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [artículo]

Guía de quesos hispánicos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002) . - p. 96-97 Título : Guía de quesos hispánicos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 96-97 Idioma : Español (spa) Clasificación: CLASIFICACION DE QUESOS Resumen: El artículo muestra una variedad de quesos hispanos: quesos frescos, quesos fundidos y quesos duros Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [artículo]