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Previsión de mercado de la UE para la leche y los productos lácteos entre los años 2000-2009 en Industrias Lácteas Españolas, Número: 286 (Dic) (2002)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 286 (Dic) (2002) . - p. 25- 27

Título :	Previsión de mercado de la UE para la leche y los productos lácteos entre los años 2000-2009
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 25- 27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESTADISTICAS LECHERAS INDUSTRIA LECHERA PRODUCCION LECHERA UNION EUROPEA
Resumen :	El artículo ofrece proyecciones de producción en queso, mantequilla y leche desnatada en polvo desde el 2000 hasta el año 2009
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[Artículo] 

Anotaciones sobre el consumo de alimentos: cambios en los hábitos alimentarios / Antonio Paz Sáez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 286 (Dic) (2002)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 286 (Dic) (2002) . - p. 30-34

Título :	Anotaciones sobre el consumo de alimentos: cambios en los hábitos alimentarios
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Antonio Paz Sáez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 30-34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HABITOS ALIMENTARIOS
Resumen :	El autor ofrece unas características que han influido en los hábitos de alimentos como es la transculturación, productos nuevos, la demanda de consumo, entre, otros
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[Artículo] 

Quesos del país vasco: la tradición del pastoreo mantenida hasta nuestros días en Industrias Lácteas Españolas, Número: 286 (Dic) (2002)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 286 (Dic) (2002) . - p. 44-46

Título :	Quesos del país vasco: la tradición del pastoreo mantenida hasta nuestros días
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 44-46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO IDIAZABAL
Resumen :	El artículo ofrece las características de contextura del queso de cabra idiazabal
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[Artículo] 

El correcto uso de los cultivos microbianos en quesería: fermentos o cultivos iniciadores, parte dos / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 286 (Dic) (2002)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 286 (Dic) (2002) . - p. 61-64

Título :	El correcto uso de los cultivos microbianos en quesería: fermentos o cultivos iniciadores, parte dos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 61-64
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BACTERIAS ACIDOLACTICAS CULTIVOS INICIADORES
Resumen :	El autor describe, la aplicación quesera de los diferentes cultivos iniciadores, actividad acidificante, poder aromatizante y variables según las cepas de que se trate
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[Artículo] 

Arla Foods proyecta aumentar su presencia en España en Industrias Lácteas Españolas, Número: 286 (Dic) (2002)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 286 (Dic) (2002) . - p. 86-89

Título :	Arla Foods proyecta aumentar su presencia en España
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 86-89
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ARLA FOODS
Resumen :	El artículo presenta datos de ventas de la compañia láctea más grande de Europa con un total de 7,1 millones de kg de leche recibida
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[Artículo]