Garantice la eficiencia en panadería en La Barra, Número: 110 (Jun) (2019)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Barra > Número: 110 (Jun) (2019) . - p. 43-47 Título : Garantice la eficiencia en panadería Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 43-47 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS DE PANADERIA Resumen : La materia prima tiene tanto peso al momento de elaborar un producto, como lo tiene una formulación bien balanceada y un proceso bien controlado. Existen algunas consideraciones que se deben tener en cuenta para garantizar la rentabilidad en un negocio de panadería y poder satisfacer adecuadamente las necesidades de los consumidores. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Heladería, Panadería Latinoamericana

Ningún comentario para este registro. [Publicación periódica]  Ver los números disponibles Buscar en esta periódica  Título : Heladería, Panadería Latinoamericana Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Publitec Fecha de publicación : 2020 ISBN/ISSN/DL : 0328-4166 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DE HELADOS INDUSTRIA DE HELADOS INDUSTRIA PANADERA PRODUCTOS DE PANADERIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Publicación periódica]  Ver los números disponibles Buscar en esta periódica

Innovación en productos de panadería saludables / Eliana Victoria en IAlimentos, Número: 48 (Jul) (2015)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 48 (Jul) (2015) . - p. 30-31 Título : Innovación en productos de panadería saludables Tipo de documento : texto impreso Autores : Eliana Victoria, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS DE PANADERIA Resumen : En la actualidad existen diversas tendencias en el mercado de los alimentos orientadas a la conservación y la promoción de la salud y la nutrición. De acuerdo con esta realidad los productos de panadería muchas veces quedan en la mira de los consumidores que quieren evitar problemas de salud. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Los nuevos hábitos de consumo / Adriane Gneipel en IAlimentos, Número: 18 (Oct) (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 18 (Oct) (2010) . - p. 46 Título : Los nuevos hábitos de consumo Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriane Gneipel, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 46 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS DE PANADERIA Resumen : Las empresas de panificación de hoy están enfrentando transformaciones para atender la demanda del nuevo consumidor, que posee nuevos comportamientos y busca más que un simple producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

El pan que está en los anaqueles en IAlimentos, Número: 18 (Oct) (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 18 (Oct) (2010) . - p. 42-44 Título : El pan que está en los anaqueles Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 42-44 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS DE PANADERIA Resumen : Los consumidores ya no se conforman con lo tradicional, por tal motivo grandes superficies, panaderías y tiendas especializadas están exhibiendo en sus anaqueles productos de panificación novedosos y únicos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Reducción del azúcar: alternativa saludable e innovadora / Jaime Alberto Cárdenas en IAlimentos, Número: 64 (Jul) (2017)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 64 (Jul) (2017) . - p. 16 Título : Reducción del azúcar: alternativa saludable e innovadora Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Alberto Cárdenas, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 16 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS PRODUCTOS DE PANADERIA TENDENCIAS Resumen : El consumo de altos niveles de azúcares simples, como la sacarosa, están llevando a la proliferación de condiciones como diabetes y sobrepeso. Uno de los sectores que trabaja para reducir el aporte de azúcares a la dieta es el de panadería y la repostería. Conozca en este artículo las tendencias en consumo de productos bajos de azúcar. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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