Artículos

Los precios medios de la leche en las principales zonas de producción mundial subieron en julio en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 17 Título : Los precios medios de la leche en las principales zonas de producción mundial subieron en julio Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 17 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE UNION EUROPEA Resumen : El artículo presenta la evolución del precio medio de leche de venta a compradores en junio-julio 2003 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Los precios de la leche de vaca en origen suben ligeramente al inicio del otoño en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 25-28 Título : Los precios de la leche de vaca en origen suben ligeramente al inicio del otoño Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 25-28 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA PRECIOS DE LA LECHE Resumen : El artículo describe los precios de la leche en ciudades de España como Castilla de la Mancha, Madrid, Baleares, Castilla y León, Galicia, Andalucía, Aragón y Cataluña Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Evolución del sector lácteo en el último año: más de cuatro mil explotaciones lecheras menos en el último año en España en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 47-56 Título : Evolución del sector lácteo en el último año: más de cuatro mil explotaciones lecheras menos en el último año en España Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 47-56 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA INDUSTRIA LECHERA PRECIOS DE LA LECHE Resumen : El artículo presenta el número de explotaciones lecheras españolas, que han abandonado el sector y negocio de la lechería Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Cuadernos de la gestión de la calidad: implantación, validación y certificación del sistema APPCC en la industria quesera / Beatriz Fernández Mateo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 72-73 Título : Cuadernos de la gestión de la calidad: implantación, validación y certificación del sistema APPCC en la industria quesera Tipo de documento : texto impreso Autores : Beatriz Fernández Mateo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 72-73 Idioma : Español (spa) Materias : PUNTOS CRITICOS QUESOS VOCABULARIO Resumen : La autora hace una introducción de los conceptos del sistema APPCC y definición de términos aplicables a la industria del queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Cepas productoras de nisina: alternativa al uso de aditivos para evitar el hinchamiento tardío en quesos? / Ana Rodríguez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 76-80 Título : Cepas productoras de nisina: alternativa al uso de aditivos para evitar el hinchamiento tardío en quesos? Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana Rodríguez, Autor ; Natalia Rilla, Autor ; Beatriz Martínez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 76-80 Idioma : Español (spa) Materias : NITRATOS Resumen : Otra alternativa al uso de nitratos que ha sido ensayada es la nisina, péptido con actividad antimicrobiana producido por cepas de lactococcus lactis, cuya aplicación en conservación de alimentos ha sido ampliamente detallada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]