Catálogo

Artículos

  Añadir el resultado a su cesta

Los precios medios de la leche en las principales zonas de producción mundial subieron en julio en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 17

Título :	Los precios medios de la leche en las principales zonas de producción mundial subieron en julio
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRECIOS DE LA LECHE UNION EUROPEA
Resumen :	El artículo presenta la evolución del precio medio de leche de venta a compradores en junio-julio 2003
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10014

[Artículo] 

Los precios de la leche de vaca en origen suben ligeramente al inicio del otoño en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 25-28

Título :	Los precios de la leche de vaca en origen suben ligeramente al inicio del otoño
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 25-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESPAÑA PRECIOS DE LA LECHE
Resumen :	El artículo describe los precios de la leche en ciudades de España como Castilla de la Mancha, Madrid, Baleares, Castilla y León, Galicia, Andalucía, Aragón y Cataluña
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10015

[Artículo] 

Evolución del sector lácteo en el último año: más de cuatro mil explotaciones lecheras menos en el último año en España en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 47-56

Título :	Evolución del sector lácteo en el último año: más de cuatro mil explotaciones lecheras menos en el último año en España
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 47-56
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESPAÑA INDUSTRIA LECHERA PRECIOS DE LA LECHE
Resumen :	El artículo presenta el número de explotaciones lecheras españolas, que han abandonado el sector y negocio de la lechería
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10016

[Artículo] 

Cuadernos de la gestión de la calidad: implantación, validación y certificación del sistema APPCC en la industria quesera / Beatriz Fernández Mateo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 72-73

Título :	Cuadernos de la gestión de la calidad: implantación, validación y certificación del sistema APPCC en la industria quesera
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Beatriz Fernández Mateo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 72-73
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PUNTOS CRITICOS QUESOS VOCABULARIO
Resumen :	La autora hace una introducción de los conceptos del sistema APPCC y definición de términos aplicables a la industria del queso
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10017

[Artículo] 

Cepas productoras de nisina: alternativa al uso de aditivos para evitar el hinchamiento tardío en quesos? / Ana Rodríguez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 76-80

Título :	Cepas productoras de nisina: alternativa al uso de aditivos para evitar el hinchamiento tardío en quesos?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ana Rodríguez, Autor ; Natalia Rilla, Autor ; Beatriz Martínez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 76-80
Idioma :	Español (spa)
Materias :	NITRATOS
Resumen :	Otra alternativa al uso de nitratos que ha sido ensayada es la nisina, péptido con actividad antimicrobiana producido por cepas de lactococcus lactis, cuya aplicación en conservación de alimentos ha sido ampliamente detallada
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10018

[Artículo]