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Problemática del queso: problemas en la maduración de los quesos: parte sexta / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 309 (Nov) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 309 (Nov) (2004) . - p. 49-50 Título : Problemática del queso: problemas en la maduración de los quesos: parte sexta Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 49-50 Idioma : Español (spa) Clasificación: MADURACION DEL QUESO Resumen: El artículo describe los problemas en la cámara de maduración: los mecánicos y microbiológicos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Hay que educar al consumidor para que adquiera hábitos de vida saludables en Industrias Lácteas Españolas, Número: 309 (Nov) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 309 (Nov) (2004) . - p. 57-58 Título : Hay que educar al consumidor para que adquiera hábitos de vida saludables Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 57-58 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Resumen: El artículo describe una campaña promovida para concientizar al consumidor sobre los buenos hábitos y beneficios de una alimentación equilibrada Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Compuestos fenólicos y sus propiedades antioxidantes / I.E. Pedrola en Industrias Lácteas Españolas, Número: 309 (Nov) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 309 (Nov) (2004) . - p. 59-62 Título : Compuestos fenólicos y sus propiedades antioxidantes Tipo de documento: texto impreso Autores: I.E. Pedrola, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 59-62 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPUESTOS FENOLICOS Resumen: Los compuestos fenólicos, también conocidos como polifenoles, derivan del metabolísmo secundario de las plantas y son de gran importancia no solo para el reino vegetal, sino para animales y humanos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Recubrimientos para quesos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 309 (Nov) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 309 (Nov) (2004) . - p. 63-64 Título : Recubrimientos para quesos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 63-64 Idioma : Español (spa) Clasificación: MADURACION DEL QUESO Resumen: La corteza del queso es la barreara natural que protege la maduración del queso de agentes externos deteriorantes. El artículo describe un producto comercial el antimicótico Delvocid, utilizado para prevenir el ataque de mohos y levaduras Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

El comercio de la leche y productos lácteos de consumo en la Unión Europea: República Checa en Industrias Lácteas Españolas, Número: 309 (Nov) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 309 (Nov) (2004) . - p. 67-77 Título : El comercio de la leche y productos lácteos de consumo en la Unión Europea: República Checa Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 67-77 Idioma : Español (spa) Clasificación: EXPORTACIONES DE LECHE IMPORTACIONES DE LECHE INDUSTRIA LECHERA REPUBLICA CHECA Resumen: El artículo describe el mercado de la República Checa, la industria láctea, productos y consumo Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]