Análisis de la cadena productiva de las carnes no tradicionales, parte uno / Eduardo González Ruiz en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 144 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 144 (2006) . - p. 58-62 Título : Análisis de la cadena productiva de las carnes no tradicionales, parte uno Tipo de documento: texto impreso Autores: Eduardo González Ruiz, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 58-62 Idioma : Español (spa) Clasificación: PRODUCCION PECUARIA Resumen: Las carnes no tradicionale poseen exigencias en los diferentes niveles de la cadena productiva que es conveniente evaluar con el objetivo de evitar fracasos que echan por tierra emprendimientos valiosos. Un análisis previo de las variables determinantes permiten conocer y evitar dificultades en los comienzos de cualquier producción Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Análisisde la cadena productiva de las carnes no tradicionales, parte dos / Eduardo González Ruiz en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 145 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 145 (2007) . - p. 38-40 Título : Análisisde la cadena productiva de las carnes no tradicionales, parte dos Tipo de documento: texto impreso Autores: Eduardo González Ruiz, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 38-40 Idioma : Español (spa) Clasificación: PRODUCCION PECUARIA Resumen: En las carnes no tradicionale las etapas de industrialización y comercialización, tambien se deben tener en cuenta las condiciones y requerimientos del mercado, ser extremadamente sensibles a las variaciones del mismo y a las varaciones de colocación de los productos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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