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Análisis de la cadena productiva de las carnes no tradicionales, parte uno / Eduardo González Ruiz en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 144 (2006)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 144 (2006) . - p. 58-62

Título :	Análisis de la cadena productiva de las carnes no tradicionales, parte uno
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Eduardo González Ruiz, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 58-62
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCCION PECUARIA
Resumen :	Las carnes no tradicionale poseen exigencias en los diferentes niveles de la cadena productiva que es conveniente evaluar con el objetivo de evitar fracasos que echan por tierra emprendimientos valiosos. Un análisis previo de las variables determinantes permiten conocer y evitar dificultades en los comienzos de cualquier producción
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[Artículo] 

Análisisde la cadena productiva de las carnes no tradicionales, parte dos / Eduardo González Ruiz en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 145 (2007)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 145 (2007) . - p. 38-40

Título :	Análisisde la cadena productiva de las carnes no tradicionales, parte dos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Eduardo González Ruiz, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 38-40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCCION PECUARIA
Resumen :	En las carnes no tradicionale las etapas de industrialización y comercialización, tambien se deben tener en cuenta las condiciones y requerimientos del mercado, ser extremadamente sensibles a las variaciones del mismo y a las varaciones de colocación de los productos
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[Artículo] 

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