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El queso fundido y sus aportes de energía, sal y colesterol / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 18-19

Título :	El queso fundido y sus aportes de energía, sal y colesterol
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Peter J. Ballerstedt, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 18-19
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COLESTEROL QUESO FUNDIDO
Resumen :	La afirmación de que el contenido de colesterol en los quesos fundidos, y en general en los productos lácteos, es alto, no se corresponde con la realidad y se debe a una publicidad comercial y pseudocientífica, organizada con fines competenciales, para la fabricación y venta de sustitutos mucho más baratos
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El queso de cabra y su utilización en la cocina / Pedro Larumbe en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 20

Título :	El queso de cabra y su utilización en la cocina
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Pedro Larumbe, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO DE CABRA
Resumen :	El queso de cabra encierra otras riquezas de utilización adaptadas a los modos de vida de hoy. Puede ser el rey de las pequeñas comidas, por la mañana o por la tarde. También sabe convertirse en ingrediente culinario, del plato más tradicional al más atrevido
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Los ganaderos hemos pasado un mal año / FEPLAC en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 22-25

Título :	Los ganaderos hemos pasado un mal año
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	FEPLAC, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 22-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMERCIALIZACION DE LA LECHE ESPAÑA PRECIOS DE LA LECHE
Resumen :	Desde el mes de Marzo/Abril del pasado año, la presión vendedora de sus excedentes lácteos, a muy bajos precios, ha desajustado el mercado interno español. Tanto a los ganaderos como a las empresas transformadoras que, ante tales ofertas, han adquirido grandes volúmenes y aumentado sus almacenamientos hasta el punto de crear un atasco en la comercialización de la leche envasada
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[Artículo] 

Fuerte descenso de explotaciones ganaderas y rentas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 24-25

Título :	Fuerte descenso de explotaciones ganaderas y rentas
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 24-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASPECTOS ECONOMICOS ESPAÑA INDUSTRIA LECHERA
Resumen :	Durante el año 2005 se ha producido una importante reconversión del sector lácteo en españa con la puesta en marcha y ejecución de un nuevo plan de reestructuración. Este plan contribuye a solucionar gran parte de las reivindicaciones que UPA venía planteando históricamente, porque reduce los desequilibrios tradicionales del mercado de leche e incluye criterios socioeconómicos a la hora de adjudicar la cuota láctea
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[Artículo] 

Las transferencias de cuota láctea en la campaña 2005/2006 entre distintas CC.AA. se elevaron a 26.037 toneladas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 33

Título :	Las transferencias de cuota láctea en la campaña 2005/2006 entre distintas CC.AA. se elevaron a 26.037 toneladas
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESPAÑA PRECIOS DE LA LECHE
Resumen :	De acuerdo a los datos del SIGLAC/MAPA, las transferencias realizadas en los primeros días de Abril 2005 se elevaron a 26.037 toneladas y en las mismas estuvieron implicadas 686 explotaciones ganaderas
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Sigue recortándose el número de explotaciones en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 35-36

Título :	Sigue recortándose el número de explotaciones
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 35-36
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESPAÑA INDUSTRIA LECHERA PRECIOS DE LA LECHE
Resumen :	El artículo presenta la distribución de cuotas lácteas al inicio del período 2005/2006 comparada con distribución cuotas lácteas, tras plan de reestructuración
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Recortesa la baja en los precios de la leche de vaca en origen / FEPLAC en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 40-42

Título :	Recortesa la baja en los precios de la leche de vaca en origen
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	FEPLAC, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 40-42
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESPAÑA PRECIOS DE LA LECHE
Resumen :	Son precios y tendencias para la leche de vaca obtenidos por la Federación de Empresarios productores de Lácteos de las liquidaciones de la leche entregada en Enero y pagada en el mes de Febrero
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Pérdida de competitividad del sector lácteo español con respecto al mercado francés en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 60-64

Título :	Pérdida de competitividad del sector lácteo español con respecto al mercado francés
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 60-64
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
Resumen :	Este informe apunta de manera concreta los costos de producción para una explotación media de leche en España durante 2005. Considerando la subida de precio de gasoil, fertilizantes y la sequía de la época
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El comercio de la leche y productos lácteos de consumo en la Unión Europea: España / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 65-80

Título :	El comercio de la leche y productos lácteos de consumo en la Unión Europea: España
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 65-80
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EXPORTACIONES DE LECHE IMPORTACIONES DE LECHE INDUSTRIA LECHERA
Resumen :	La producción de leche ocupa un lugar intermedio en la economía española entre los países de la Unión Europea. Se ha estimado en un 5,7 por ciento para España y un 13,7 por ciento para la UE-25
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Envase limpio y aséptico de Tetra Pak en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 90

Título :	Envase limpio y aséptico de Tetra Pak
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 90
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMPACADO ASEPTICO
Resumen :	Tetra Pak demuestra que sigue estando a primer nivel de la innovación en el envasado aséptico con la presentación del nuevo Tetra Wedge Aseptic Clear (Cuña Tetra limpia y aséptica) que es el primer envase en el mundo, totalmente limpio y aséptico
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