El CD contiene documentos en formato Word y Pdf, los cuales abordan diversos estudios en el tema de ésteres de Estanol como alternativa en la reducción del colesterol, enfermedades cardiovasculares, y diabeticos. También se puede encontrar la ficha técnica del producto yogur Bénecol y algunas recomendaciones generales del producto.
El éster de estanol vegetal: ingrediente vegetal incorporado a alimentos como herramienta para la reducción del colesterol / Elenith Hincapié Bedoyaen Colanta Pecuaria, Número: 38 (Sep) (2012)
Se ha comprobado que diferentes alimentos enriquecidos con éster de estanol vegetal son seguros y eficaces como una herramienta reductora del colesterol en individuos con hipercolesterolemia.