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Guia gastronómica de Barranquilla, cultura de sabores / Joaquín Mattos Omar

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Título :	Guia gastronómica de Barranquilla, cultura de sabores
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Joaquín Mattos Omar, Autor
Editorial :	Barranquilla : Alcaldía
Fecha de publicación :	2012
Número de páginas :	109 p.
Il. :	il.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMIDAS TIPICAS
Clasificación:	Z31 GENERAL
Resumen :	La gastronomía es uno de esos elementos que permiten identificar a cualquier pueblo, en la medida que refleja su cultura. Probar nuevos sabores y explorar la riqueza culinaria, hacen parte de las experiencias que agradan a cualquier forastero y Barranquilla tiene mucho que mostrar en esta materia.
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Número de UbicaciónZ31 10587

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

La mazamorra chiquita, el cocido boyacense, el puchero y otras delicias / Fredy García en El Cebú, Número: 389 (Nov-Dic) (2012)

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[Artículo] 
inEl Cebú > Número: 389 (Nov-Dic) (2012) . - p. 179-183

Título :	La mazamorra chiquita, el cocido boyacense, el puchero y otras delicias
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Fredy García, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 179-183
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMIDAS TIPICAS
Resumen :	El artículo invita a conocer algunas recetas de la cocina boyacense, platos de origen muisca, comunidad indígena a la que se debe buena parte de la gastronomía del antiplano cundiboyacense, la cual no solo es apetecida nacionalmente sino tambien en el extranjero.
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[Artículo] 

Tamal tolimense / Julieth Velandia García en El Cebú, Número: 387 (Jul-Ago) (2012)

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[Artículo] 
inEl Cebú > Número: 387 (Jul-Ago) (2012) . - 133-136

Título :	Tamal tolimense
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Julieth Velandia García, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	133-136
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMIDAS TIPICAS
Resumen :	El artículo ofrece información sobre el plato típico tradicional del Tolima el tamal, conocido también como hallaca.
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[Artículo] 

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