Aceites saludables provenientes de semillas ancestrales / Jeanine Kathleen Peñaloza en IAlimentos, Número: 72 (Jul) (2018)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 72 (Jul) (2018) . - p. 34 Título : Aceites saludables provenientes de semillas ancestrales Tipo de documento : texto impreso Autores : Jeanine Kathleen Peñaloza, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 34 Idioma : Español (spa) Materias : ACEITE DE GIRASOL ACEITE DE LINAZA ACEITES COMESTIBLES SEMILLA DE CHIA Resumen : El uso de aceites que proporcionan nutrientes, al ser elaborados a partir de determinadas semillas, puede representar un valor agregado para el producto en que se empleen. Conozca en este artículo algunas de las semillas fuente de obtención de aceite. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Semilla de chía una aplicación innovadora en IAlimentos, Número: 24 (Oct) (2011)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 24 (Oct) (2011) . - p. 44 Título : Semilla de chía una aplicación innovadora Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 44 Idioma : Español (spa) Materias : SEMILLA DE CHIA Resumen : La chía es una semilla oleosa de color gris, negro o blanco, vegetal y libre de colesterol, libre de gluten y plaglicidas, no GMO y con un ligero sabor y olor a nuez. Esta novedosa fuente de omega 3 vegetal, no afecta el sabor ni el olor del alimento al cual vaya a ser incorporado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Semilla de chia, una fuente de fibra dietaria en IAlimentos, Número: 36 (Sep) (2013)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 36 (Sep) (2013) . - p. 22 Título : Semilla de chia, una fuente de fibra dietaria Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 22 Idioma : Español (spa) Materias : SEMILLA DE CHIA Resumen : La semilla de chia es una de las principales fuente de fibra dietaria. El artículo describe las ventajas de la semilla frente a otras fuentes de fibra en la industria de alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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