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Análisis sensorial, metodología; iniciación y entrenamiento de evaluadores en la detección y el reconocimiento de olores / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

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Título :	Análisis sensorial, metodología; iniciación y entrenamiento de evaluadores en la detección y el reconocimiento de olores
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor
Editorial :	Bogotá : ICONTEC
Fecha de publicación :	2011
Número de páginas :	19 p.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANALISIS ORGANOLEPTICO N NTC 4503
Resumen :	La norma describe métodos para determinar la aptitud de los evaluadores y para entrenar a los evaluadores con el fin de que identifiquen y describan productos con olor.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Número de UbicaciónN NTC 4503

Tipo de medioNorma

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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