| Título : | A practical guide to the cold chain from factory to consumer |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | R. L. Fuller, Autor |
| Editorial : | Leeds : University of Leeds |
| Fecha de publicación : | 1999 |
| Colección : | Report núm. 1 |
| Número de páginas : | 21 p |
| Idioma : | Inglés (eng) |
| Materias : | ALIMENTOS CONGELADOS CADENA DE FRIO |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
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