Título : |
Maximising quality and stability of frozen foods |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
C.J. Kennedy, Autor ; G.P., editor Archer, Autor |
Editorial : |
Leeds : University of Leeds |
Fecha de publicación : |
1999 |
Colección : |
Report núm. 2 |
Número de páginas : |
49 p |
Idioma : |
Inglés (eng) |
Materias : |
ALIMENTOS CONGELADOS CONTROL DE CALIDAD
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Clasificación: |
Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
Enlace permanente : |
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