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La conservación es la clave del éxito [archivo de computador]

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Título :	La conservación es la clave del éxito [archivo de computador]
Tipo de documento :	documento electrónico
Editorial :	Medellín : Alico
Fecha de publicación :	2001
Colección :	Datos de computador : 6 archivos
Número de páginas :	1 CD-ROM
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA LA CARNE CONSERVACION DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD EMPAQUES FLEXIBLES HIGIENE DE LA CARNE MICROBIOLOGIA DE LA CARNE PROTEINAS DE LA CARNE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE VALOR AGREGADO
Clasificación:	Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS
Resumen :	El curso ofrece información sobre la tecnología de la carne así como, nuevas tendencias de empaque, esterilización, pasteurización, entre otros, de productos cárnicos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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