inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 31 Número: 112 (1998) . - p. 49-53

Título :	Variaciones regionales del salame
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Henk Hoogenkamp, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p. 49-53
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE LA CARNE SALMUERA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4