Contribución al conocimiento del contenido de sulfitos en productos cárnicos / P. Varó en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 133-136 Título : Contribución al conocimiento del contenido de sulfitos en productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Varó, Autor ; G. Guillén, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 133-136 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS DE LA CARNE Resumen : En el presente trabajo se informa sobre la concentración de sulfitos encontrada en distintos productos cárnicos frescos, como son carne picada chorizo fresco, hanburguesa, salchicha cruda roja Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

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