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Sensory and microbiological sheff-life of a commercial ricotta cheese / Guillermo Hougn en Journal of Dairy Science, Volumen: 82 Número: 3 (1999)

Título :	Sensory and microbiological sheff-life of a commercial ricotta cheese
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Guillermo Hougn, Autor
Editorial:	Illinois :
Fecha de publicación:	1999
Artículo en la página:	p. 454-459
Idioma :	Inglés (eng)
Clasificación:	QUESO RICOTTA
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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